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圖解食品加工學與實務(2版)

• 李錦楓,李明清,張哲朗,顏文義,林志芳,謝壽山,陳忠義,鄭建益,施泰嶽,林慧美/等著，五南，出版日期：2015/02/25

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。...more

• 定價：350元
• 優惠價79折 277元

致命伊波拉：它藏在哪裡？下一次大爆發會在何時？我們能遏止它嗎？

• 大衛．逵曼，漫遊者文化，出版日期：2015/01/27

獲得多項寫作大獎的自然史作家暨探險家大衛．逵曼， 他在西非加彭參加一次叢林探險時，第一次與伊波拉病毒擦身而過。 探險隊的兩名當地嚮導，他們住的村子前不久才爆發了一次大規的疫情，幾乎滅村，...more

• 定價：240元
• 優惠價79折 190元

觀念地球科學1-4套書

• 呂特根、塔布克、塔沙，天下文化，出版日期：2012/10/12

《觀念地球科學I》 身為地球人的你，認識我們所在的這顆美麗星球嗎？《觀念地球科學Ⅰ》就是要循序漸進，告訴你地球的點點滴滴。 地球上堅硬的地殼是岩石構成的，組成岩石的基本物質則是礦...more

• 定價：1600元
• 優惠價66折 1056元

小獵犬號航海記(上下冊合售)

• 查爾斯‧達爾文，馬可孛羅，出版日期：2015/04/11

從達爾文以後，世界不再是同一個樣貌! 「小獵犬號」因為載運了達爾文這位意外的乘客，而永垂不朽； 這趟環球航行也成了科學史上最著名的旅行； 它啟發了達爾文的物種進化思想，也改變了整...more

• 定價：680元
• 優惠價79折 537元

鳥的感官：當一隻鳥是什麼感覺？

• 柏克海德，貓頭鷹，出版日期：2014/05/08

到底，當一隻鳥是什麼感覺呢？ ◎入圍皇家學會科學圖書獎 ◎全國最受歡迎科普網站泛科學Pansci.tw 2014年5月選書 ◎英國獨立報2012自然類年度好書 ◎英國衛報2012自然歷史類年度好書 ...more

• 定價：380元
• 優惠價79折 300元

觀念化學 套書

• 蘇卡奇，天下文化，出版日期：2009/04/30

用《觀念化學》教化學觀念 當老師的都希望我們的教導對學生有長期的正面影響。因此，我們注意的是學生該學習的且最重要的東西。對學生來說，化學課程的目標非常明顯，他們應該要熟悉化學的基本概念，...more

• 定價：2000元
• 優惠價66折 1320元

別鬧了，費曼先生：科學頑童的故事

• 理查．費曼/著，天下文化，出版日期：2005/05/19

費曼得過諾貝爾獎，是近代最偉大的理論物理學家之一。但他同時也可能是歷史上唯一被按摩院請去畫裸體畫、偷偷打開放著原子彈機密文件的保險櫃、在巴西森巴樂團擔任鼓手的科學家。他曾經跟愛因斯理和波...more

• 定價：350元
• 優惠價79折 277元

跟著飛行員一起開飛機[圖解版]

• 中村寬治，晨星，出版日期：2012/04/13

隨著飛行員的腳步，來一場紙上飛行從出發前的簡報、滑行、起飛、巡航、降落……所有飛行任務內容，都以圖解方式解說。 旅行和出差搭乘飛機時，你是否曾經對於「飛行員到底在做什麼」產生莫大的好奇心？ ...more

• 定價：290元
• 優惠價9折 261元

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