尼安德塔人：尋找失落的基因組
- 帕波，夏日出版社，出版日期：2015/02/04
只有細胞核基因組，能夠告訴我們人類演化的完整故事 是什麼，讓我們成為真正的人類？ 尼安德塔人的基因是一扇獨特的窗口， 讓我們能藉此一窺我們人族親戚的生活， 同時也可能解開一個...more
定價：420元- 優惠價79折 332元
觀念地球科學1-4套書
- 呂特根、塔布克、塔沙，天下文化，出版日期：2012/10/12
《觀念地球科學I》 身為地球人的你，認識我們所在的這顆美麗星球嗎？《觀念地球科學Ⅰ》就是要循序漸進，告訴你地球的點點滴滴。 地球上堅硬的地殼是岩石構成的，組成岩石的基本物質則是礦...more
定價：1600元- 優惠價66折 1056元
圖解食品加工學與實務(2版)
- 李錦楓,李明清,張哲朗,顏文義,林志芳,謝壽山,陳忠義,鄭建益,施泰嶽,林慧美/等著，五南，出版日期：2015/02/25
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。...more
定價：350元- 優惠價79折 277元
自然老師沒教的事2：100堂親子自然課
- 張蕙芬/著,黃一峰/攝影，天下文化，出版日期：2014/03/31
以「爸媽必修的100堂自然課」為整本書的編輯主軸，提供現代都會父母必要的自然知識，以及如何親子共享大自然，到菜市場上自然課，還有如何從日常生活中改變，以期讓我們的生活環境更好，並實踐自然生...more
定價：399元- 優惠價79折 315元
汽車的構造與機械原理
- 青山元男，晨星，出版日期：2014/11/12
不管汽車玩家或新手 都應該知道的機械原理 引擎起動、油門加速、方向盤控制、煞車系統…… 從基礎開始，帶你了解驅動汽車行進的機械原理。 讓愛車的你更懂車的WHY與HOW。 ...more
定價：290元- 優惠價9折 261元
看見台灣原生植物(中英對照)
- 陳文彬/中文作者,James Friesen/英譯，書林出版有限公司，出版日期：2015/03/04
《看見台灣原生植物》涵括兩百餘種台灣常見植物，清楚呈現每種植物最基本的資料，如科名、學名、外觀特徵、分佈地區等，以及從開花到結果，老、中、青的不同風貌，配合大量清晰、美麗的圖片，讀者在野...more
定價：600元- 優惠價79折 474元
味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南
- 芭柏．史塔基，漫遊者文化，出版日期：2014/10/02
美味可不只是會作菜那麼簡單， 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道： 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學， 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的...more
定價：400元- 優惠價9折 360元
蔬果加工理論與實務
- 林欣榜/編著，金名，出版日期：2010/07/01
經過近三十年的歷練，除了罐頭加工技術之研發外，也投入醃漬、蜜餞、脫水、簡易農產品加工技術之開發，如第一片本土愛文芒果蜜餞於1983年開發成功；首創金柑真空糖漬技術，1986年技術移轉青果合作社宜...more
定價：450元- 優惠價450元
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